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【杰商人物】“一壶油、一块肉”背后的故事 访石羊集团董事长魏存成

来源: 杰商网编辑部 编辑: 小杰 阅读数: 8126

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        陕西石羊(集团)股份有限公 司创建于1992年,是农业产业化 国家重点龙头企业。经过25年的 发展,已经形成以农业为基础,食 品为战略方向,金融、投资等互补 的多元化发展格局。集团共有52 家子(分)企业,现有员T 4800人。

        2016年集团实现销售收人68 亿元,名列陕西百强企业第38位、 陕西民营企业第4位、陕西农业企 业首位。集团主要产品有“邦淇” 食用油、“石羊”安心肉、“石羊” 种猪、“石”饲料等。其中,食用油销量西北地区第一、肉鸡屠宰 量西北地区第一,种猪存栏量与饲料销量西北地区名列前茅。

        集团董事长魏存成1961年7月出生于陕西省蒲城县,中共党员,北京大学硕士研究生,经济师职称。当选陕西省第十、十一、十二届 人大代表。先后被授予“陕西省优秀青年企业家”、“陕西省劳动模范”、 “2012年度陕西十大经济人物”、“2015年度三秦企业学问领军人物”、 “全国优秀企业家”等荣誉称号。

        主持人:说起“邦淇”食用油,陕西人一定不会陌生,目前它是 西北地区销量第一的食用油,是全国放心粮油产品,也是陕西名牌产 品,和它同属于一家企业的产品还有石羊安心肉、石羊蛋品、石羊种猪、 饲料等,也都是大家很熟悉的品牌和产品。2016年这家企业实现了销 售收人68亿元,名列陕西百强企业的第39位,陕西民营企业第五位, 陕西农业企业第一位,它就是陕西石羊集团股份有限企业。董事长魏存 成告诉我,他的H标是要把石羊铸造成百年品牌,那今天就让大家一 起来听一听他的奋斗和梦想。魏总,在您看来石羊集团究竟是一家什 么样的企业?

        魏存成:石羊对于我来说就是两个”:一壶油,一块肉。我 们所有的产业都是围绕着这两样东西进行的,刚才主持人也先容了我 们石羊集团的主要产品有“邦淇”食用油和石羊安心肉,还有石羊饲 料等,尤其是“邦洪”食用油板块,大家拥有了 25年的专业制油历史。 U前石羊“邦淇”食用油在陕西区域取得领先的地位,石羊安心肉在 西安也开了一百多家实体店。大家取得了国家著名商标,也取得了全 国放心粮油称号,在食用油行业,大家取得了全国50强,饲料行业也 是全国50强,被陕西省评为优秀民营企业,也取得了全国重合同守信 用企业,这些荣誉是各级领导,各级部门和大家的消费者对大家石羊 的关心和支撑。石羊作为陕西第一大食品企业,大家认为食品是良心T.程,虽然大家给国家交了十几个亿的税收,解决了 5000多人的就业, 带动了周边的产业发展,但是大家最关心的仍然是所有的消费者对我 们产品的认可,所以大家要把大家的食品安全当作大家核心的事情去 做。

 

        主持人:您现在最关心最操心的事还是石羊所生产出来的产品, 能够以它的品质来赢得市场和消费者的1::1碑?

        魏存成:是的,所以说大家一直在打造大家的产业链,大家做了 25年食品,我己认为,要保证食品的安全,必须要从源头做起,我 们必须对它的品种、品质,包括它的种楨、养殖,包括加T.环节、终 端环节。负责这些直接影响产品的品质和安全,所以这个环节大家必 须把它打通。

        大家也知道现在有许多做油的或者做肉品的企业,它不做源头, 所以他们终端的食品质量就有不稳定的情况,所以说要把食品做好, 必须从源头做起,把食品的产业链做好。这几年,为了确保大家的食用油的品质,大家在汉中、蓝田,在青海省种楨了大概有一百万亩的 菜籽基地,大家从品种上进行选色,从种植上教农民怎么去种植,最 后把菜籽再收冋来。另外,大家还在西安的临潼区,在渭南市投资十 个亿,建了两个油脂加T.厂,这样就保证了中间环节。目前,大家正 在建一条色拉油产业线,也是世界上最好的设备,我相信这些完成以 后,对油脂的产业链就全部布局到位,大家的油品质量就一定有保证。 再来说大家的肉品,大家要打造500万头云养殖父母带,把种猪做起 来给农民来养,养完以后大家再收回来,因为大家自己有两个屠宰场, 然后大家再分割,再让它进人市场,所以做肉品也是从源头做起,把 终端和源头这两部分做好,才能保证一块肉的安全。

        主持人:石羊集团所生产出来的每一桶油,每一份供应给市场的 肉,都是从前期的种楨、养殖,到中间的生产、屠宰,再到最后的终端, 都是大家内己来做?

        魏存成:对。但是也不能完全说这个产业链都是大家自己做。我 这几年总结的经验是,农民能做的大家原则上交给他们去做,大家企 业主要把品种做好,把研发做好,把中间的加T.环节做好,大家采取 企业加农户这种形式,双方签合同来保证农民的基本收人,各自发挥 自己的优势和能量。

        大家企业现在没有销售人员,都叫服务人员,而且所有的服务人 员都驻场,一个人管四个猪场或者管几个鸡场,来保证养殖环节的安全, 比如饲料用的配方,疫情的防疫,基本的管理等,都是由大家的服务 人员帮助农户一起来完成的,用这样的方式做到全程的掌控。

        通过这25年的努力,特別是从2015年提出来了要建立年出栏500 万头生猪、5000万只肉鸡的目标,通过3到5年的时间来实现。大家已经做了 20年的养殖,从顶层做了设计,这样做完以后,大家的猪肉 供给、鸡肉供给要占到全省乃至整个西北地区的50%.左右。尤其是这 两年大家加快速度,在渭南的临渭区、合阳县、大荔县、蒲城县和宝 鸡市进行布置,2017年要完成20个种猪场的建设,一百万蛋鸡的建设, 未来三年的顶层设计基本已经成形了。而且,大家这个行业这几年发 生了根本的一个转型,就是过去大家可能都是在饲料或者在养殖这一 个节点上去发展,但是消费者的需求发生了根本性的变化,特別是对 食品的质量和安全的要求有着急速的转变,这种转变对大家来讲实际 上是一次机会,如果大家能把握好,这“一块肉”、“一壶油”就都 能做好。所以大家从2015年提出来,从过去的大农业向大食品去转型, 想用3到5年时间把食品这个产业链打通。

        主持人: 3到5年是目前的一个小小的H标。我想作为一家民营企 业,能够以食品安全作为自己最根本的出发点,作为自己企业发展的 一个根基所在,这是企业家社会责任感的一种体现,同时也凭着这种 责任感,石羊集团正在一步步的打造和完善着自己的食品王国,大家 期待着3到5年之后,石羊集团的产业链更加的丰富,能够为大家的 消费者提供更多更优质的产品。我知道魏总是军人出身,当年从部队 回来的时候为什么选择农业作为己的创业项目?

        魏存成:这跟我的生活和成长环境有关系。我是在农村长大的, 刚开始创业的时候,感觉自己只了解农业方面的事情,而且还要选一 个能做大,区域限制小的一个行业,最后选上了油脂压榨、饲料养殖 这两个行业。当年大家建厂的时候,我记得大家没有人,也没有钱, 刚好当时蒲城县的油脂厂破产了,大家就把油脂厂的一部分员T.聘请 到大家企业来,一开始的技术生产就是这样起步的,一直做到今天, 另外,我现在经常说的,企业是讲效率的,农民能做的就交给农民, 一定比企业向己做效率更高,成本更低,这也是我之前的生活经历告 诉我的。

        主持人:把农民可以做的、擅长做的事情交给农民,不仅给企业 带来效益,同时也改变了很多农民的生活。渭南蒲城县罕井镇庙台村 五组的村民李明才一家六口人,两个孩子一个上初中,一个读高中, 父母身体不好,全家只能靠着耕种几亩土地维持生活,內从加人了石 羊集团的养殖项H后,第一年就多收人了 2万块钱。魏总,像这样公 司+农户的合作模式石羊集团做了多少,您知道吗?

        魏存成:这个准确的数字我还没算过,大概有2万户家左右。因 为石羊做这个事情已经做了 20多年,为了做成企业加农户的模式,我 们实际上建了两个肉鸡养殖的示范基地,一个在渭南的蒲城县,一个 在咸阳的渭城区,总投资达到一个亿,当农户选择和大家合作的时候, 大家都会邀请他们到大家的示范基地去参观学习,让他们掌握这些技 术以后,大家再通过当地政府找到其中更合适的、更愿意做的农户来 签合同,包括大家的养猪也是这么做的,大家不仅把商品猪苗给农户, 还给他们饲料,还有养殖期间的疫情管理都是大家来做,农户只负责 把猪养好交给大家。这样一来农民没有风险,因为大家开始做的时候 就锁定了农民的收益,他们唯一要做的就是把鸡养好,把猪养好,增 加他的收益,因为大家保底价收购了,市场风险都让企业来承担了。 这也是石羊集团致力于产业扶贫,帮助农民致富的社会使命和责任, 也是大家为当地三农发展贡献的一点力量。

        这个过程中,大家始终坚持企业的“八统一”:种苗、设备、疫苗兽药、 信息资源ERP、技术引导、金融支撑、优质饲料、产品回购统一,实施从生产源头到产品回购统一加丁.,开展智能化、信息化、数字化管理, 有效地保证了生产过程安全可控,提升农业现代化水平,为消费者提 “健康、安全、便捷”的食品。

        主持人:您刚才讲大家还有一个小的H标,今后大家养猪、养鸡, 包括炼油的产量还会继续的增加?

        魏存成:是的,近期大家跟蒲城县政府的合作走出了一个新的模式, 蒲城县政府和大家企业一起成立了一个基金,把过去的散养、小养变 成一个规模化的养殖,这样不仅有了规模效益,也解决了当地因为散 养造成的环保问题,今后大家可能还要在渭南地区,宝鸡地区推行这 种作法。除此之外,大家还在做“云养殖”,和过去传统的养殖模式 相比,今天大家用互联M的形式,解决养殖环保、食品安全两大社会 问题,同时也推动了农业现代化发展,是石羊打造陕西大型农牧企业 和全国品牌的积极实践。借助互联网的大数据,大家可以在电脑、手 机上看到养殖现场的所有情况,包括每天饲料用量、活动情况,大家 都能随时掌握,而且大家的专家每天都要到现场去引导。通过这种模式, 大家的管理没有死角,处理问题的速度比原来大大提高,所以说大家 的成活率、产脂率肉料比都会得到很大的提高,这样子给农户带来了 效益,也给企业抵抗风险打好了基础。今后凡是大家新建养殖基地, 大家都要用“云养殖”的方式来把大家连起来,从根本式区别于过去 的传统模式。

        主持人:石羊集团20多年的发展历程中,您始终站在时代的前沿, 据说您个人特別爱学习,在您的带领下,石羊也可以称之为“学习型” 的企业了,多年来在学习上的投人已经过亿,您为什么这么注重个人 和团队的学习?

        魏存成:这个问题要从石羊的历史谈起,石羊是从乡镇走出来的 企业,创业人员与团队都是当地农民,大家清楚d己的短板在哪里, 只有通过不断地学习提升,才能弥补内身的缺憾和发展中的短板。因 25年来,我个人不仅坚持学习,我的团队也坚持学习,甚至大家把 学习列到企业的核心价值观中。25年来大家集团在培训上的花费已经 过亿元,所有中高层都在西北大学、交通大学、清华大学、北京大学 进行深造,我个人也是20多年坚持学习不间断,在西北大学管理学院、 复旦大学、北京大学进行培训,获得了北京大学EMBAT.商硕士学位。 大家是把学习当成企业的竞争力。石羊的核心价值观也是我自己写的: 爱心诚信,创新学习,正向共贏。这12个字我经常在讲,为什么把爱 心放在前面?因为我认为你只有有爱心,你才有责任,才有信仰,才 有敬畏,才有感恩。所以大家对待大家的同事,对待大家的T.作,对 待大家所有认识的人,都应该把爱心作为自己的行为准则。诚信则意 味着遵守制度、遵守规则,是做人的基本要求,也是做企业的基本要 求。石羊人应该坚持诚信做人的基本准则,以诚信推动企业和社会的 发展。而发展必离不开创新,创新意味着要经常看到向己的不足、要 持续不断的学习,石羊人应当善于总结自己,在过去的基础上勇于创 新、挖掘潜力,不断完善自己、追求卓越。可是,怎么才能够创新呢? 那就是学习。学习的H的是养成良好的习惯,石羊人永远都不能停止 学习,要谦虚好学、持续不断地向优秀的人学习,不断提升自己的能力、 保持与时俱进。只有经过不断地学习总结,才能有所创新。我自己这 20多年从来没有停止过学习,北大光华几乎所有的老师都认识我,就 是因为我在光华呆了大概十三四年,2016年还获得了光华EMBA的硕 士毕业证。再来说一说正向,正向意味着保持阳光、积极向上的心态,石羊人坚持向上管理,对下负责,要隔绝负面的能量,营造正向、和 谐的关系氛围,与社会、与员T.、与所有的合作伙伴达成共赢。石羊 人在与人合作时应抱着吃亏的心态,坚持为合作伙伴创造更多的价值, 与生态圈的所有人共同成长。您看,其实大家这12字的核心价值观是 层层递进,环环相扣的。

        主持人:石羊经过20多年的发展,从一家小小的企业到现在这样 大的规模,而且不仅仅是食品,还做了很多其他方面的内容,像金融 投资,地产咱们都有涉及,现在是一个多元化的发展格局,那将来石 羊究竟要走一条什么样的发展之路,关于未来您是如何设想的呢?

        魏存成:虽然大家现在也做了一点金融的业务,但是大家所做的 金融都是为大家食品这个事业去服务的,大概在五、六年前,跟大家 合作的养殖户,根本没有办法从社会上的金融机构获得资金,所以我 们做的金融全部都是支撑大家产业链上的这些农户,当他们没钱的时 候,大家就给他贷一点钱,借给它们点钱,他们没办法从银行获得贷 款的时候,大家就给他们提供担保,所以大家做金融有一条基本的原 则,就是围绕大家的产业链做金融,这是大家基本的一个定位。对石 羊来讲,通过20多年的发展走到今天确实是不容易的,未来大家仍将 继续坚持我刚才说两个“一”:一壶油、一块肉,实际上还有一个“一” 就是“一辈子”。这是大家永远不变的一个目标。以大食品为主导方向, 坚持走产业链道路,坚持走科技创新道路,利用互联网“云养殖”模 式,做高品质产品,打造全国性知名品牌,用品质贏得消费者,为国 家多上税、为生态圈提供良好合作环境,就如石羊企业学问宣言一样: 提供绿色产品,共创美好生活。

        主持人:魏总很坚定地给石羊确定了今后的发展道路,会永远坚 持做这“一壶油,一块肉”。而且,魏总也正在按照自己的思路、目 标和梦想,在布局石羊将来更大的一个发展规模,大家在这儿借着这 个机会,祝愿石羊能够越走越好。

        魏存成:谢谢。

        主持人:今天非常高兴能跟魏总有这样的交流,让大家看到了tl 前陕西农业企业排名第一的企业的风采,大家希翼大家能够给予大家 陕西本土企业更多的关注和支撑。大家也能够感受和发现石羊有着自 己非常独特的企业学问和非常良好的发展愿景,帮助更多的员T.安居 乐业,实现梦想与自我价值,也希翼不断地带动行业的上下游以及所 有合作伙伴的一个共同的发展。它们以食品为根基,以食品安全为自 己最大的一个立身之本。作为一个最基本的要求,我想这是他们25年 来坚持发展不变的一个信念。有了这样的信念,大家相信魏总铸造石 羊百年品牌的梦想也一定能够实现。

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